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三杯鸡
三杯鸡
美味天使宝宝
收录时间:2021-11-17 20:04:20 热度:3606℃
1张图片
“
三杯鸡是江西传统名菜,此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
”
食材明细
主料
光鸡
一只
辅料
酒
适量
酱油
适量
黄片糖
1片
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
三杯鸡的做法步骤
1
将鸡洗净,量干水,加入盐腌10分钟。
2
起油锅,将油慢慢划至半锅,这样鸡不会沾锅。
3
起油锅,将鸡全身过一次油,使表面金黄色。
4
加入调味(黄糖一块,酱油一杯,酒一杯)加适量水。
5
慢慢用铲子浇至鸡的表面,使色泽均匀。
6
盖上锅盖3分钟,翻面,再盖上3分钟。
7
上碟了!香喷喷的三杯鸡来了.
8
切好了,给自己留了一只鸡腿做奖励.
菜谱标签:
热菜
老人
秋季食谱
宴客菜
赣菜
晚餐
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