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腊肉炒芦笋
腊肉炒芦笋
湘云与天天
收录时间:2024-03-05 17:45:02 热度:8152℃
2张图片
食材明细
主料
芦笋
1把
油
半勺
味精
1g
辅料
腊肉
1块
盐
1g
葱
一段
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
腊肉炒芦笋的做法步骤
1
芦笋去掉根部较老的部分,洗净备用
2
超市买来的腊肉,因为已经处理好了,所以比较方便
3
把葱切成葱花
4
芦笋切成滚刀的段
5
腊肉切成片备用
6
开火后,放入少量的油,这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒,煸炒至出来大量的油,肉片已经变色
7
把腊肉放一边,放入芦笋段
8
大火快炒一下,芦笋很嫩,所以不宜炒的时间过长,放入盐,花椒面葱花
9
翻炒均匀后,撒味精出锅即可
本次制作《腊肉炒芦笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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