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美天专属饼干
美天专属饼干
Marsally4390
收录时间:2021-11-20 22:42:12 热度:2392℃
1张图片
“
美天专属值得一试!
”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
40克
糖粉
60克
鸡蛋
20克
盐
适量
辅料
柠檬汁
适量
红曲米
适量
糖霜用糖粉
50克
糖霜用蛋白
1个
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
美天专属饼干的做法步骤
1
黄油室温软化后用打蛋器打散
2
加入糖粉和少许盐用打蛋器搅匀
3
搅匀后开动打蛋器打发黄油至蓬松状态
4
分三次加入鸡蛋,每次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次
5
筛入低粉和红曲米用刮刀拌匀
6
再用手抓成面团
7
用油纸整形后放冰箱冷冻一个钟
8
拿出切片
9
放上铺了油纸的烤盘
10
烤箱上下火预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11
出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12
一个蛋白加入几滴柠檬汁打匀后分三次加入糖粉打成糖霜
13
糖霜装入一次性裱花袋剪小口画上美天图标
14
成品图
本次制作《美天专属饼干》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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