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收录时间:2022-11-13 15:24:04      热度:1613℃
猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法

  3张图片

元旦过后匆匆又是几天过去了,今天才有时间上网。
也只能上来溜达一下,匆匆发个日志而已。
没时间给各位亲们投票挺过意不去的。
不废话了,上菜。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    1
    猪蹄开水焯烫备用,黄豆提前泡发,西红柿洗净,蚕豆米50克。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    2
    西红柿切块。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    3
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    4
    倒入番茄。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    5
    番茄炒至变软。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    6
    加入番茄酱继续翻炒。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    7
    加入清水大火煮开。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    8
    把煮好的汤汁倒入砂锅。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    9
    加入猪蹄和黄豆加少许料酒,大火煮开,小火炖煮1个小时。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    10
    一个小时候加入盐。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    11
    加入胡椒粉调味。
  • 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    12
    再把蚕豆米放入继续煮上5分钟,加鸡精关火。

制作小窍门

啰嗦一下
黄豆要提前泡发,我是晚上就泡上了。
蚕豆米也可不放,因为我喜欢所以加了一点。
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   哺乳期   午餐  

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