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今天天气特热，为全家做几碗手擀的酱拌面，吃了后又劲道又凉快，赶走了热浪，让胃与心都舒爽了。虽说汗一直在流，但心里美美地，为家人做美食，有实实在在的爱在里面。 ”
食材明细
美食特点
夏日里的凉拌面——手擀尖椒鸡蛋酱拌面的做法步骤
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和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟，饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁
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盛出面条，撒上卤子和香菜，可以再切点黄瓜丝，切点蒜花配上
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制作小窍门
要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些。做卤子的时候根据酱的咸淡适量放入酱。
本次制作《夏日里的凉拌面——手擀尖椒鸡蛋酱拌面》所使用的厨具：炒锅
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