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金枪鱼披萨

阳春白雪三月三

收录时间：2022-10-29 11:04:32 热度：5360℃

金枪鱼披萨的做法

1张图片

“ 必胜客的比萨真的好贵！自己做的真材实料，安全放心，经济实惠。吃起来过瘾！ ”

食材明细

主料

高粉 110克
低粉 40克
水 90克
玉米油 10克
白砂糖 10克
酵母 3克
盐 3克
奶粉 10克

辅料

金枪鱼罐头 1个
培根 3块
马苏里拉奶酪 200克
青椒丁 50克
玉米粒 50克
青豆 50克
披萨酱 100克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

金枪鱼披萨的做法步骤

1
pizza面饼：高筋面粉低筋面水玉米油细砂糖干酵母，盐，奶粉揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。
2
我揉好的样子
3
发酵好
4
排空空气静置15分钟
5
准备馅料
6
用少许油把培根青椒丁煸熟，玉米粒青豆煮熟
7
把罐头的汁控干
8
把披萨盘均匀刷一层油
9
把饼放在盘中，叉满小孔
10
抹披萨酱，我又撒了些披萨草
11
撒多些奶酪，撒培根丁
12
再撒一层奶酪
13
撒金枪鱼
14
再撒一层奶酪，最后撒青椒丁，玉米粒青豆
15
入烤箱，190度，15分钟
16
10分钟拿出撒最后一层奶酪，多撒些，超级喜欢拉丝的样子！
17
出炉
18
切块
19
再来一张

本次制作《金枪鱼披萨》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烘焙老人快餐

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