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辣味豇豆---让人胃口大开的佐粥美味小菜。 ”
食材明细
美食特点
辣味豇豆的做法步骤
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3
辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切碎、大蒜切末、剁椒1汤匙。
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5
平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜末、剁椒、野山椒，爆香。
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7
加入盐、生抽调味，几滴香油增香，撒葱碎翻炒均匀即成。
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制作小窍门
1、生抽、剁椒都有咸度，盐的量要调整好。
2、根据个人口味，适当调整剁椒的用量。
3、豇豆焯过水立即过凉，才会保持翠绿颜色。
4、豇豆已焯熟，大火快炒即可。
本次制作《辣味豇豆》所使用的厨具：平底锅
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