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香味浓郁的花生酱与奶香十足的面包组合,试试就会知道,好吃得停不了口。 ”
食材明细
美食特点
花生酱面包卷的做法步骤
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程序结束,面团光滑,可以拉出粗糙较厚的薄膜,加入软化的黄油。启动第二个和面程序,13分钟。
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程序结束,面团揉至扩展阶段,可以拉出小片不易破的薄膜,适合做调理面包。取出放盆中发酵。
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将面卷用利刀分割成六等份,切面向上,放入纸膜。面包胚二次发酵。
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面包胚表面刷一层薄薄的全蛋液,撒适量杏仁片装饰。送入预热180度的烤箱中层,上下火烤18分钟至面包表面金黄。
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制作小窍门
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况灵活掌握。
2、面粉的吸水量不同,液体用量不同,液体材料不要一次加完,预留15克调整。
3、面卷卷起时不要卷太紧,以免烤制过程,内部拱起,外形不漂亮。
本次制作《花生酱面包卷》所使用的厨具:面包机、电烤箱