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驴打滚
驴打滚
美食小妹丝絮
收录时间:2023-01-06 07:34:29 热度:9103℃
1张图片
“
自己动手做美食,也是乐趣,不用太甜,老少皆宜
”
食材明细
主料
糯米粉
200克
生粉
50克
红豆陷
200克
辅料
芝麻
50克
椰蓉
50克
糖
50克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
驴打滚的做法步骤
1
红豆馅。头天做好,用水泡12小时,用电饭锅煮,多放水,煮的越久越好,还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。
2
糯米粉,生粉,玉米油放到一起
3
加水调稀,盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。
4
蒸好就这样。
5
放到保鲜袋里晾凉
6
在袋子里擀饼
7
把红豆馅擀碎,捏成条条,放到面饼上
8
根据面饼大小做几段
9
准备的黑芝麻和椰蓉,撒到糯米卷上,切开
10
摆盘,开吃
本次制作《驴打滚》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
老人
北京菜
午餐
名菜
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