菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 私房酥脆之豆腐排

私房酥脆之豆腐排

收录时间：2023-10-04 08:15:12 热度：6210℃

私房酥脆之豆腐排的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
豆皮适量

辅料

胡萝卜 适量
火腿适量
香菜适量
香菇适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
香油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
辣椒油 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

私房酥脆之豆腐排的做法步骤

1
原料：豆腐、豆皮、胡萝卜、香菇、香菜、火腿、鸡蛋、青椒、葱姜蒜末。胡萝卜、香菇、香菜、青椒、豆腐切末。鸡蛋打散在锅中炒好后搅成末。
2
炒锅放少许的油，下入葱姜蒜爆香后，下入各丁翻炒。
3
加入调味料。
4
最后下入香菜后淋少许的香油。
5
出锅，晾凉备用。
6
把豆腐皮切成合适的大小后，放入适量的馅料。
7
像包春卷那样卷起来。
8
打散的鸡蛋液。
9
放入打散的鸡蛋液中。
10
裹上鸡蛋液后，在上面撒上面包糠。
11
放入烧热的油锅中炸至两面金黄酥脆即可。
12
上成品图。

制作小窍门

口味重的朋友们，可以事先在豆腐皮上撒少许的盐。不过现在提倡少吃盐，所以还是不要了。馅料里面的盐应该够了。

加入香菜之后最好就关火，否则香菜的颜色不好，影响食欲呵呵

炒的时候放入的油量最好要少，油量太大的话，吃着太腻，不舒服的。

菜谱标签：家常菜私房菜儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

护肝驱寒暖身解酒补锌傣菜宿舍时代元旦活血化瘀大雪冰品东北菜蛋糕卷凉菜东北小吃河南小吃台湾美食下奶雨水