菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香煎茄片

香煎茄片

收录时间：2022-08-27 12:52:23 热度：9557℃

香煎茄片的做法

1张图片

“ 色泽鲜亮，外酥里嫩，口感似鱼，色香味俱全！ ”

食材明细

主料

长茄子 适量

辅料

青红椒粒 适量
青蒜段 适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
鸡蛋黄 适量
盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香煎茄片的做法步骤

1
将长茄子去皮洗净切成厚片再划十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液。
2
锅内放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出。
3
沥干油待用。
4
锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

产妇川菜满汉全席农家菜天津小吃徽菜护肝明目二人世界吐司养心润肤印度菜补硒江西小吃处暑抗衰老老人馄饨