菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椰香奶味吐司

椰香奶味吐司

收录时间：2023-09-26 02:42:32 热度：5461℃

椰香奶味吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

薯泥 20g
高粉 20g 190g
低粉 5g
鸡蛋 1个

辅料

水 50g 70g
黄油 15g 30g
椰蓉 30g
糖粉 30g

配料

糖 20g
盐 1/4小勺
酵母粉 3g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

椰香奶味吐司的做法步骤

1
地瓜泥儿+高粉混合均匀
2
倒入50g水，搅拌均匀
3
小火煮至糊状，放凉备用
4
准备高粉190g，酵母3g融于70g水中
5
将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合，揉成光滑面团，加入黄油继续揉
6
面团揉至完全扩展阶段
7
将面团收于容器中，盖上保鲜膜，于温暖地方基础发酵80分钟
8
发酵结束后，分成2等份，加入少许葡萄干，轻轻揉匀
9
滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
10
将面团搓成2跟长条
11
拧成麻花状至于吐司模中，二次发酵1.5小时
12
30g黄油+30g糖粉搅打均匀
13
分次加入鸡蛋液，搅打匀
14
筛入低粉，倒入椰蓉，搅匀
15
搅拌成酱，备用
16
把步骤15中的椰蓉酱铺在二次发酵好的吐司上
17
180度，中下层，40分钟

制作小窍门

这次烤的时间有点长了，皮儿有点儿厚，建议可以适当烘烤缩短时间

菜谱标签：糕点烘焙儿童老人早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

面包大雪小年下饭菜藏菜补血春季食谱西餐宴客菜徽菜情人节贫血流感儿童教师节催乳快手菜越南菜