菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣海带丝

酸辣海带丝

御风九万里

收录时间：2024-05-31 06:53:30 热度：1674℃

酸辣海带丝的做法

2张图片

食材明细

主料

海带半斤
辣椒粉 适量
花椒适量
白芝麻 适量
植物油 小半碗
红辣椒 一个
小葱一根

辅料

盐适量
蚝油适量
生抽半调羹
陈醋两调羹
蒸鱼豉油 一调羹
芝麻酱 适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣海带丝的做法步骤

1
盐渍海带用水浸泡十分钟，用刷子刷洗干净，换水再浸泡十分钟。
2
海带切成细丝。
3
锅中热水，放海带煮5分钟至熟。
4
用漏勺捞出
5
海带丝过凉开水冷却，盛入盆中待用。
6
辣椒粉，花椒，白芝麻放碗中，烧沸的油倒进去，制成辣椒油。
7
各种调料。
8
海带丝加盐加鸡精，到入辣椒油，拌匀。
9
碗中加一调羹蒸鱼豉油，半调羹生抽，两调羹陈醋以及适量蚝油混匀。
10
海带丝加一点芝麻酱拌匀，然后再将调好的酱汁倒入拌匀即可装盘。
11
撒上熟白芝麻，再放点红椒圈，葱花作点缀。

制作小窍门

1、凉拌菜要先放盐味精，这样能更好入味。
2、醋的量可以增加，酸一点更爽口

本次制作《酸辣海带丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

春分果冻东南亚护肝明目立冬澳门美食批萨生日养胃烧烤酸奶冰品二月二元宵节抗皱荤菜冬至淮扬菜