想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱闷鲢鱼
酱闷鲢鱼
小呀吗小厨神
收录时间:2024-05-19 02:09:46 热度:2813℃
1张图片
食材明细
主料
鲢鱼
1条
辅料
葱
1棵
姜
2块
蒜
5块
花椒
1匙
八角
4个
辣酱
200克
大酱
2匙
啤酒
500ml
剁椒
100克
糖
3匙
香菜
100克
蚝油
2匙
酱油
3匙
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酱闷鲢鱼的做法步骤
1
较大呢鲢鱼会更鲜美,鲢鱼去鳞
2
切块,并用开水焯一下
3
入油,依次放入八角,花椒,葱姜蒜爆锅,后依次倒入辣酱,大酱,酱油,白糖,啤酒,耗油调料后加入水
4
将鱼放入锅中,大火沸腾后转为小火,焖50分钟
5
关火后放入葱碎和香菜,麻辣鲜香的酱焖鲢鱼出锅了
制作小窍门
较大的鲢鱼需要切好后用开水焯一下,去除粘液
本次制作《酱闷鲢鱼》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
推荐菜谱
孕妇
小菜
增强记忆力
湖南小吃
北京小吃
热菜
解酒
越南菜
养血
滋润补水
BBQ
清肺止咳
减压
学生
万圣节
海鲜
菜
婴儿