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酸辣拌土豆丝
酸辣拌土豆丝
緣豆兒
收录时间:2022-12-19 16:17:20 热度:9922℃
1张图片
“
酸辣开胃的拌土豆丝。
”
食材明细
主料
土豆
1个
青椒
少许
红椒
少许
辅料
盐
适量
油
适量
干红辣椒
4个
蒜
2瓣
小葱
2根
花椒
少许
酱油
1汤匙
醋
1汤匙
白糖
少许
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣拌土豆丝的做法步骤
1
主料;
2
豆去皮切丝;用刨的也可以哈,我更喜欢切的细一些~
3
锅中加水烧开,放入土豆丝焯至变透明后捞出;
4
冲洗两次后再用冷水浸泡至凉,捞出沥干水分;
5
蒜切末、干辣椒切段、青红椒切丝、葱白切末叶切段;
6
小锅中加油烧热,放入花椒爆出香味后捞出不要,再放入干辣椒、蒜末葱白爆香,加盐、醋、酱油和白糖调味;
7
把料汁倒入土豆丝中拌匀即可。
本次制作《酸辣拌土豆丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
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