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面包几乎都是用糖做的。口味不变感觉,没啥吸引力在吃面包了。于是用花椒油和炸土豆片用的调料。试验下效果嘎嘎滴好。味道超级棒。创新是必须的,美味是不可缺少的。适合糖尿病人食用,不用放糖的面包。 ”
食材明细
美食特点
辣椒鳍拉丝面包的做法步骤
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放进盆里隔热水 发酵 这样发酵的速度快大约 35分钟左右
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烤箱程序发酵 50度 20分钟 用锡纸盖上 保持湿度发酵二倍大小即可
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预热200度 上下火 放中层 烤的时候180度即可 注意防止皮焦 可以放锡纸遮盖下
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烤10分钟左右 下火关闭 换到下层烤制(这样面包底不会糊) 大约12分钟 即可
制作小窍门
烤制的时间和温度 精确的要按照自己的烤箱功率 不是一概而言的 面包烤好要趁着有些热放进袋子里保存利于柔软
本次制作《辣椒鳍拉丝面包》所使用的厨具:电烤箱