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收录时间:2021-11-20 19:25:35      热度:3394℃
辣椒鳍拉丝面包的做法

  2张图片

面包几乎都是用糖做的。口味不变感觉,没啥吸引力在吃面包了。于是用花椒油和炸土豆片用的调料。试验下效果嘎嘎滴好。味道超级棒。创新是必须的,美味是不可缺少的。适合糖尿病人食用,不用放糖的面包。

食材明细

主料
  • 高筋粉 400G
辅料

美食特点

辣椒鳍拉丝面包的做法步骤

  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:1
    1
    先放油
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:2
    2
    牛奶要热一下 温度大约50度左右
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:3
    3
    打一个鸡蛋 倒进来 放盐
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:4
    4
    放牛奶搅拌
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:5
    5
    放高筋粉 酵母粉放在面的上边 也可以掏几个窝放
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:6
    6
    启动面包机程序 揉面 35分钟
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:7
    7
    放进盆里隔热水 发酵 这样发酵的速度快大约 35分钟左右
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:8
    8
    分成等份大小一样的面剂子
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:9
    9
    辣椒鳍
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:10
    10
    辣椒鳍味撒在案板上边搓边给麻花上劲
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:11
    11
    摆放到烤盘里 放入烤箱
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:12
    12
    烤箱程序发酵 50度 20分钟 用锡纸盖上 保持湿度发酵二倍大小即可
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:13
    13
    预热200度 上下火 放中层 烤的时候180度即可 注意防止皮焦 可以放锡纸遮盖下
  • 辣椒鳍拉丝面包的做法步骤:14
    14
    烤10分钟左右 下火关闭 换到下层烤制(这样面包底不会糊) 大约12分钟 即可

制作小窍门

烤制的时间和温度 精确的要按照自己的烤箱功率 不是一概而言的 面包烤好要趁着有些热放进袋子里保存利于柔软
本次制作《辣椒鳍拉丝面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐   复活节  

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