“ "地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌 ”

主料

• 茄子 两个
• 土豆 两个
• 尖椒 1个

辅料

• 油 100克
• 葱 适量
• 酱油 少许
• 味素 少许
• 盐 少许
• 淀粉 1汤匙
• 姜 适量
• 蒜 适量