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紫甘兰麻酱面包

香橙可米露

收录时间：2021-11-17 18:48:52 热度：4941℃

紫甘兰麻酱面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 150克
低粉 50克

辅料

酵母 4克
黄油 17克

配料

白糖 35克
紫甘兰汁 150克
盐 3克
黑芝麻酱 适量

美食特点

酱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫甘兰麻酱面包的做法步骤

1
准备材料。
2
后油法混合面团材料。
3
揉至出膜到扩展阶段。
4
发酵至2.5倍大。
5
排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。
6
取一个面团擀平。
7
然后折三折，反面转90度。
8
再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。
9
然后从一头卷起来，收口捏紧。
10
然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。
11
放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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