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甜豆角小炒
甜豆角小炒
林舒
收录时间:2023-10-04 03:02:05 热度:8765℃
2张图片
“
这是一道很清爽的菜。
”
食材明细
主料
甜豆角
一盘
鲜百合
一头
广式腊肠
4小段
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
生抽
2汤匙
鸡精
1茶匙
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
甜豆角小炒的做法步骤
1
腊肠切片,葱切段、姜切丝、蒜切片备用。
2
甜豆角摘好,去掉两侧的筋,甜豆角用开水焯一下,变色后捞出过凉水。
3
百合洗净,掰成片备用。
4
炒勺加少许油,放入葱姜爆香,然后倒入甜豆角翻炒几下
5
放入腊肠继续炒片刻。
6
然后放入百合,加少许盐、生抽、点少许水翻炒几下。
7
最后加入蒜片鸡精出锅。
制作小窍门
这菜的关键是快炒,保持青菜的脆感。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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