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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
溪雅丽香
收录时间:2024-01-26 22:31:28 热度:1501℃
1张图片
“
很简单却很美味很经典的一道家常菜,做的好,它在餐桌上受欢迎的程度绝对是盘光光。
”
食材明细
主料
土豆
3个
辅料
小葱
2棵
花椒
1匙
干辣椒
2个
陈醋
2匙
食盐
1匙
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
三个土豆洗净,刮皮,切丝;
2
土豆丝过水三四遍后,清水浸泡备用;
3
配料中的姜切丝、葱切丁儿;
4
冷油入花椒,小火加热焙香;
5
捞出花椒,入姜丝,干辣椒爆香(捞出干辣椒切丁儿);
6
入土豆丝大火快速翻炒;
7
翻炒片刻,土豆丝变软加入适量盐、陈醋翻炒均匀;
8
离火后加入葱花、干辣椒丁儿翻炒均匀;
9
出锅装盘。
本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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