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收录时间:2024-01-31 06:34:43      热度:1102℃
糯米臘味煲仔飯的做法

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每當想起:當北風掛起的時候,放學回到家,哆哆嗦嗦的,媽媽剛做好一鍋熱氣騰騰的煲仔飯,那感覺多幸福啊!沒有比這更好的了!

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 白米 适量
  • 臘肉 1段
  • 臘腸 2条
  • 青豆 250克
辅料
  • 蒜子 适量
  • 蔥花 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 雞蛋 2个
  • 适量

美食特点

糯米臘味煲仔飯的做法步骤

  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤:1
    1
    糯米和百米洗乾淨,加水放進煲裡煮,請看好火,燒開以後調小火,慢慢燴
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤:2
    2
    準備好材料,雞蛋兩隻,打在碗裡用筷子打勻備用
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤:3
    3
    青豆用水先煮熟,煮軟備用,臘腸臘肉切片,蒜子切片蒜蓉隨意,蔥切花。
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤:4
    4
    雞蛋用鍋煎熟搗碎,盛起備用
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤:5
    5
    放油加算子,繼而放臘肉,稍會有點油出來,放臘腸都一會放青豆,醬油些許,最後,倒進雞蛋碎
  • 糯米臘味煲仔飯的做法步骤:6
    6
    飯差不多可以了,倒進以上的材料,小火繼續燴8分鐘,撒上蔥花撒些鹽,翻勻,成了。

制作小窍门

糯米和白米的比例3:1.個人比較喜歡
本次制作《糯米臘味煲仔飯》所使用的厨具:砂锅
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