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自制辣条

坚强也会痛

收录时间：2024-01-05 07:38:31 热度：8778℃

自制辣条的做法

1张图片

“ 老公特别爱吃辣条,但是..外面卖的不干净,又咸,就果断自己做了,这是抢拍的图, 再不拍连这点都没有了. ”

食材明细

主料

油豆皮 适量
辣椒面 适量
鸡精或者味精 少许

辅料

盐适量
花椒面 适量
陈醋少许

美食特点

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

自制辣条的做法步骤

1
原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
2
锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
3
锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.

制作小窍门

加醋可以让辣椒油更香. 加糖可以让辣椒油颜色红亮..自己看着办, 不理解的可以不用放醋

本次制作《自制辣条》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小菜

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