菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 尖椒炒大肠

尖椒炒大肠

收录时间：2024-04-08 19:37:33 热度：5304℃

尖椒炒大肠的做法

1张图片

“ 炒大肠是简单美味家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。 ”

食材明细

主料

猪大肠 500克
尖椒 200克

辅料

植物油 一汤匙
酱油二大勺
料酒一大勺
葱适量
姜 4片
泡红椒 半个
胡萝卜片 少许

美食特点

其他口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

尖椒炒大肠的做法步骤

1
买回的猪大肠已清理干净；
2
流水下再冲洗一下；
3
冲洗好的猪大肠
4
高压锅里放适量的清水，放入葱段、姜片；
5
放入一大勺料酒
6
放一大勺酱油
7
放入猪大肠，盖盖，上气后15分钟；
8
放气后，开盖，用筷子插一下，很轻松插透，就OK；
9
捞出猪大肠，汤汁倒掉；
10
放凉后的猪大肠切小段；
11
尖椒洗净、去籽；
12
切成小块，泡红椒切圈，准备少许的胡萝卜片；
13
炒锅入油，肉热放葱花爆出香味；
14
放入尖椒翻炒；
15
片刻后放入大肠翻炒；
16
翻炒均匀后放入一勺酱油，翻炒均匀即可盛出。盐可放可不放，口重的就少放一点。

制作小窍门

自己清洗大肠比较麻烦，买清理干净的，回家稍微一处理就可以用的，煮大肠的汤不能再用。

本次制作《尖椒炒大肠》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜常见菜式荤菜产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

创意菜糖水客家菜快手菜健脑益智海鲜烛光晚餐健康食谱哺乳期川菜儿童节产妇产后调理青团中秋鄂菜炒饭午餐