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漳州五香卷
漳州五香卷
霞美人
收录时间:2022-11-16 05:13:35 热度:9829℃
1张图片
“
上回跟大家介绍过漳州五香卷,(莆田最常吃的饭馆)上次回家特意带了豆皮上来做。
”
食材明细
主料
三层肉
250克
豆皮
3张
辅料
葱白
120克
荸荠
100克
鸡蛋
2个
配料
地瓜粉
50克
盐
少许
味精
10克
五香粉
少许
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
漳州五香卷的做法步骤
1
这个豆皮是软的,做五香卷用的,跟腐竹味道不一样的。
2
取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
3
豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料。
4
卷成圆形。
5
......
6
将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷。
7
炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
菜谱标签:
小吃
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