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砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋

苹果的萍
收录时间：2023-01-06 10:05:55      热度：1254℃
砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法

  1张图片

“ 红烧肉好吃又补脑哦!我们伟大的领袖毛主席的最爱哦! ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤

  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    五花肉选带皮肥瘦相间的才好吃
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    冷水下肉肉煮开过凉水
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    肉肉切成2厘米左右的丁，煮好的鹌鹑蛋，八角，冰糖，大蒜备用
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    放五花肉大火煸炒
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    煸炒至两面金黄
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    放冰糖炒糖色
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    拌匀，让肉肉均匀的裹上糖色
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    放少许老抽，生抽调色
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    放砂锅加开水末过肉肉加八角，大火煮开转小火慢慢煨
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    煨至汤汁浓稠加辣椒，鹌鹑蛋继续煨15分钟
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    放适量盐加少许大蒜即可
  • 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    超级好吃哦

制作小窍门

五花肉要选带皮的而且要肥瘦相间哦
本次制作《砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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