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番茄盅
番茄盅
李秋媛
收录时间:2022-10-08 18:45:32 热度:8942℃
1张图片
“
五年前看台湾节目学到的,五年前做了一次,五年后做的和五年前的一样,只是五年前陪我吃的那个人已不在。
”
食材明细
主料
番茄
2个
猪肉末
100克
葱末
10克
辅料
料酒
1克
淀粉
1克
油
1克
生抽
1克
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
番茄盅的做法步骤
1
番茄切成上下两半,挖出番茄心
2
猪肉剁成肉末,加入葱末,调料拌匀
3
番茄内里摸一层淀粉,加肉末压实压平
4
锅上一层薄油,将番茄肉末的一面放置锅内,小火慢煎
5
肉末微焦后加入挖出来的番茄心,放水适量,入生抽,盐,焖煮五分钟
6
米饭用模具压好装盘,番茄盅起锅装盘,酱汁浇在番茄盅即可。番茄如果酸的话,要适当加糖哦!
本次制作《番茄盅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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