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美味猪蹄

收录时间：2023-01-06 11:51:48 热度：5585℃

美味猪蹄的做法

1张图片

“ 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，女性多吃可以美容哦 ”

食材明细

主料

猪蹄 0.5个
香菜适量

辅料

桂皮 2块
花椒 5个
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
红辣椒 5个

美食特点

麻辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

美味猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗干净
2
冷水下猪蹄煮开将血水和脏东西去掉
3
绰好的猪蹄马上用凉水过一下，这样做出来的猪蹄筋道
4
锅里放油加干辣椒和花椒爆香
5
放猪蹄煸炒至金黄色加老抽上色
6
放盐调味
7
加上红辣椒
8
盛好
9
加上大蒜，香菜，点上酒精炉边吃边加热，好好吃哦

制作小窍门

猪蹄炒制之前用冷水煮开绰水可以切掉猪蹄的腥气，用高压锅炖制之前加2片桂皮做出来的猪蹄超级好吃

本次制作《美味猪蹄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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