菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

收录时间：2023-08-30 18:52:36 热度：10159℃

红烧鲫鱼的做法

1张图片

“ 鲫鱼含有丰富的蛋白质适合大人小孩吃哦 ”

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

红辣椒 5个
大蒜适量
姜末适量
葱花适量
蒸鱼豉油 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
花椒适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
鲜活的鲫鱼
2
剖好的鲫鱼洗干净45度斜角打上花刀，加盐，料酒，生抽腌渍30分钟
3
腌渍好的鱼洗干净，辣椒切末，姜切丝和末，葱花，大蒜切末
4
热锅凉油放姜丝爆香
5
放鲫鱼大火煎至2面金黄
6
煎好的鲫鱼拨至一边，放红辣椒大蒜末姜末炒香
7
放开水末过鲫鱼，加盐，老抽，生抽调味
8
盖上盖子大火煮开转小火焖5分钟
9
最后大火收汁，洒上葱花
10
好好吃哦

制作小窍门

鲫鱼打上花刀放盐，生抽，料酒腌渍30分钟这样鱼肉容易入味烧出来的肉好好吃哦

本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

烛光晚餐补硒驱寒暖身祛痰西北菜印度菜大暑夜宵通乳小年批萨开胃菜健脾养胃家常菜北京菜腊八馄饨香港美食