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收录时间:2022-11-15 20:50:07      热度:8546℃
酸酸甜甜的山楂果酱的做法

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红艳艳的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖,成就了酸蜜蜜的果酱,是否瞬间让你胃口大开?做好的果浆酸酸甜甜的,可以裹在面包或者馒头上,为丰富营养的早餐增添一份靓丽的“风景”,是不是很美?

食材明细

主料
  • 新鲜山楂 250克
辅料
  • 冰糖 250克
  • 一碗(饭碗)

美食特点

酸酸甜甜的山楂果酱的做法步骤

  • 酸酸甜甜的山楂果酱的做法步骤:1
    1
    新鲜山楂洗净。
  • 酸酸甜甜的山楂果酱的做法步骤:2
    2
    准备好的冰糖。
  • 酸酸甜甜的山楂果酱的做法步骤:3
    3
    洗净的山楂沥水,用笔帽(事先洗净用开水消毒)把山楂核取出来,果肉剥烂放入砂锅内,加冰糖和水。
  • 酸酸甜甜的山楂果酱的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,大火烧开后揭盖,调中火。
  • 酸酸甜甜的山楂果酱的做法步骤:5
    5
    边熬边不时的搅拌,以免糊锅,直至熬至浓稠(如图)就可以关火(大概熬了半个小时),放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存,尽量一月内吃完。

制作小窍门

尽量少放点水,要不熬制时间太久。山楂和糖的比例基本是一比一。
本次制作《酸酸甜甜的山楂果酱》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 甜品   自制食材   儿童   下午茶  

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