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“
朱朱本人很喜欢肉松，但市面上卖的贼贵，一两就几十元，为了增加味蕾，于是决定自制肉松，把不可能变可能，朋友们，让我们来一起做肉松。该款肉松得到家人朋友一致认可。 ”
食材明细
美食特点
超赞美味自制肉松的做法步骤
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1
先把后腿瘦肉处理干净，按竖纹路切成3 cm宽5厘米长的肉块，然后下冷水煮，并放两根葱段，几片姜块，少许盐和料酒，待水煮出漂浮物后起锅。
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2
除去漂浮物，然后倒入高压锅（节省时间），中火转小火半小时。
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3
压烂后滤干水待稍凉，就开始手撕成条，为节省时间，可以装入保鲜袋，用檊面杖压碎。
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4
这个神器堪比搅拌机，分多次抓一小把肉丝放进这个擂茶钵，粗细自己定
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5
看，一会功夫，就让肉松雏形出来了，不过还是白色不诱人
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6
在电饭煲内倒入一层花生油，然后倒入肉松，用筷子不断翻炒
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9
噹噹噹！色香味俱全的肉松大功告成，比市面卖的还漂亮
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10
待凉后装入玻璃瓶保存，当零食，拌饭，粥，面包均可。
制作小窍门
用擂茶钵好用
本次制作《超赞美味自制肉松》所使用的厨具：电饭煲、高压锅
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