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巧克力夹心饼干

收录时间：2022-10-15 16:25:22 热度：10338℃

巧克力夹心饼干的做法

1张图片

“ 小日子过得美呆了，也得对得起自己的忙活，今天上个绝对好吃的，有滋有味的——巧克力夹心饼干。 ”

食材明细

主料

低粉 190克
杏仁粉 45克

辅料

无盐黄油 适量
鸡蛋液 30克
牛奶 15克
黑巧克力 35克
白巧克力 适量

配料

细砂糖 95克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
高级难度

巧克力夹心饼干的做法步骤

1
黄油加糖打发。
2
加鸡蛋液搅拌至光滑。
3
筛入低粉和杏仁粉，粉类与黄油用橡皮刮刀切拌均匀成面团。
4
放冰箱里冷藏30分钟或至硬。
5
冷藏好的面团取出放入两层保鲜膜之间。
6
压扁，擀成约3毫米厚的薄片。
7
比量着切成均匀大小的长条状。
8
长条状摆入烤盘。
9
烤箱预热175度上下火烤18分钟出锅备用。
10
巧克力加牛奶加黄油隔水加热成巧克力淋酱。
11
片饼干字间夹巧克力酱。
12
。。。。。
13
片饼干字间夹巧克力酱后放入制成的巧克力淋酱中。
14
用筷子夹起放在油纸上至放凉凝固。
15
最后：挤上白巧克力酱做装饰（夹心部分要用巧克力酱才能粘得牢固些，不建议用步骤6中巧克力淋酱，自己制作仅融华巧克力即可，不用加黄油和牛奶）

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

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