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红烧青鱼尾
红烧青鱼尾
chennan74
收录时间:2022-08-27 12:53:15 热度:828℃
1张图片
食材明细
主料
青鱼尾
适量
生姜
若干
辅料
蒜末
若干
豆豉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧青鱼尾的做法步骤
1
大鱼尾洗净打花刀
2
准备生姜和蒜
3
爆香生姜和蒜,放入鱼尾两边煎黄
4
倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗水,大火烧开,小火慢炖
5
加适量豆豉,加少许盐,青红椒段,汤汁收干就可以了
制作小窍门
先爆香生姜和蒜,鱼皮就不容易粘锅
本次制作《红烧青鱼尾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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