想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻婆豆腐
麻婆豆腐
如影随行1974
收录时间:2025-08-21 01:53:17 热度:9753℃
1张图片
“
第二次自制豆腐,兴趣极浓。做了儿子爱吃的麻婆豆腐。
”
食材明细
主料
黄豆
250克
豆瓣酱
1勺
花椒
10克
肉
100克
花椒粉
1茶匙
大蒜
1棵
辅料
生抽
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
上午自制了一块卤水豆腐,做一道名川菜----麻婆豆腐。豆腐切小块,能更好地入味。
2
肉沫加少许盐调味。
3
豆瓣酱也用的婆婆自制的。
4
锅中倒油加热,倒入肉沫炒至变色。
5
加入豆瓣酱慢慢炒出红油。
6
下入豆腐翻炒均匀。
7
加一勺生抽、少许水小火煮入味儿。
8
加葱花儿翻炒均匀。大火收干汁水。
9
起锅。撒上花椒粉、蒜末。
10
另起油锅,烧热油,浇在花椒粉、蒜末上面。
11
麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
推荐菜谱
秋季食谱
河北菜
补肾
生日
补硒
节日习俗
青少年
陕西菜
Muffin玛芬
排毒
中式菜系
防辐射
处暑
补气
其他点心
祛痘
流感
谷雨