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土豆焖排骨
土豆焖排骨
广饮广食
收录时间:2023-09-20 12:33:09 热度:7836℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
个
排骨
适量
干葱头
适量
辅料
生抽
一汤匙
老抽
一茶匙
糖
少许
盐
1/2茶匙
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
米酒
适量
生粉
适量
油
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土豆焖排骨的做法步骤
1
排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿,土豆切块备用。
2
生菜灼水后铺在碗底备用。
3
起油锅爆香姜、葱、蒜。
4
倒入排骨翻炒至断生。
5
倒入土豆块一起翻炒均匀。
6
加入适量水大火煮沸,中火焖煮十分钟。
7
焖至土豆软稔即可大火收汁,加入盐、蚝油、少许糖调味。
8
待汁收得差不多时加入香菜。
9
翻炒均匀即可上碟。(汁要多留一点)
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
晚餐
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