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当归卤鸡腿
当归卤鸡腿
灵草
收录时间:2024-05-18 10:08:15 热度:2800℃
1张图片
“
老卤就是以前卤过其它东西的水,那些卤水不要倒掉,过滤去杂质,放在冰箱里冰冻。
”
食材明细
主料
鸡腿
9个
辅料
当归
适量
老卤
适量
姜
适量
八角
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
当归卤鸡腿的做法步骤
1
鸡腿化冻洗净。
2
姜,当归,八角洗净。
3
老卤拿出来化冻。
4
锅里烧开水,把鸡腿放进去焯去血丝。
5
捞出洗净备用。
6
锅里放入姜片,倒入老卤。
7
接着把鸡腿放进去,用筷子在鸡腿上扎几下。
8
放入姜八角当归。
9
放入适量的盐。
10
放入一瓶盖的料酒。
11
放入一勺老抽搅拌均匀。
12
大火烧开,小火煮至收汁即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
冬季食谱
快餐
午餐
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