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收录时间:2022-11-15 10:51:45      热度:3834℃
坛肉的做法

  1张图片

家里没有青菜,影响到美观,但不影响食欲
此菜特点,肥而不腻,瘦而不柴。

食材明细

主料
  • 猪五花 500g
  • 猪瘦肉 400g
辅料

美食特点

坛肉的做法步骤

  • 坛肉的做法步骤:1
    1
    先准备好所需要的佐料,用手机 拍的,很多食材没有拍到,具体以明细为准
  • 坛肉的做法步骤:2
    2
    切肉的时候手上都是油,所以忘记拍照了,直接进入炒肉阶段,锅内少许油(肥肉会出油,放多会油腻)炒肉,待肉稍稍变色的时候,加入糖炒出金黄色(自己认为手法不到位的可以先炒糖挂色)
  • 坛肉的做法步骤:3
    3
    将所有材料入锅内继续翻炒
  • 坛肉的做法步骤:4
    4
    直见锅底炒出出油时
  • 坛肉的做法步骤:5
    5
    在加入热水,大家记住一定是热水哦,原因,冷水会使肉变紧,影响口感,大火烧5-10分钟
  • 坛肉的做法步骤:6
    6
    将肉装入砂锅内,小火焖煮一小时左右
  • 坛肉的做法步骤:7
    7
    一道美味可口的坛肉就这样了锅了,如果有青菜的吃货们,可以在中间点缀一下。
本次制作《坛肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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