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葡式蛋挞

收录时间：2023-01-06 05:00:37 热度：2062℃

葡式蛋挞的做法

1张图片

“ 蛋挞经常做，挞皮都是买现成的，省事不过油大，还是自己动手做的挞皮好吃，这款是现成的挞皮做的，吃完这包就自己做。 ”

食材明细

主料

蛋挞皮 六个
鸡蛋 1个
牛奶 200g
炼乳 2大勺

辅料

白糖适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
蛋挞皮准备好。
2
鸡蛋磕入盆中，打散。
3
放入两勺炼乳。
4
放入白糖和牛奶，搅拌至白糖全部融化。
5
过筛，能使蛋液更加细腻，我每次都省略这步。

制作小窍门

1、我家迷你烤箱温度不好掌握，我每次烤的时候都是175度15分钟，200度再烤10分钟。
2、糖的用量根据个人口感自己掌握。
3、初次做的时候温度和时间掌握不好，快熟的时候最好在烤箱前盯着，以免烤糊。

本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙甜品老人下午茶学生

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