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芝心土豆可乐饼

收录时间：2024-05-08 19:36:47 热度：2724℃

芝心土豆可乐饼的做法

1张图片

“ 可乐饼人人都爱，

尤其是芝心可乐饼，

浓郁软滑的芝士预热而化，

细嫩绵密的土豆泥，

焦脆的外皮，

每一口，

都是一种享受~ ”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
马苏里拉奶酪 适量
盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

芝心土豆可乐饼的做法步骤

1
土豆去皮煮熟至软烂，用叉子搅成泥。
2
加入适量食盐和黑胡椒调味。
3
鸡蛋打散，面包糠，玉米淀粉，马苏里拉奶酪切块待用。
4
土豆泥中夹入奶酪心，握成圆球，压成饼。
5
裹上玉米淀粉。
6
沾上蛋液
7
最后裹上面包糠。
8
热油炸制成金黄色。
9
控油，摆盘，加上番茄酱一起食用！

制作小窍门

1. 巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥，而且做出来的可乐饼外表很光滑。

2. 炸制的时候看火候，不能太热，也不能太凉，外皮金黄以后就可以捞出来了。

3. 趁热的时候吃，芝士会流出来，很烫，但是很美味！

本次制作《芝心土豆可乐饼》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：小吃日本料理

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