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“
一直很喜欢面包店里卖的毛毛虫奶油面包的模样，却一直到今天才动手，因为好吃的面包太多了，一直都在做，而且什么都想做来吃。。。因为喜欢，所以坚持。。。 ”
食材明细
美食特点
毛毛虫奶油面包的做法步骤
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1
将除黄油及奶油外的所有食材依照先液体、后粉末的顺序放入面包桶中，启动和面程序30分钟；
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2
离和面程序结束还差10分钟时加入已软化的黄油直至和面程序结束；
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3
启动发酵程序90分钟直至面团发酵至原来的两倍大；
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4
取出面团，分成6个大小相等的小面团，揉圆，中间发酵15分钟；
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6
从一头开始卷，留出1/3的位置，用小刀划成细条形；
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9
利用烤箱的发酵功能，在温度38度、湿度80%的条件下，进行二次发酵，至原面团的两倍大；
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12
放凉后，用刀将面包从中间切开，挤入打发好的鲜奶油即可食用；
本次制作《毛毛虫奶油面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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