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苦瓜黄豆猪骨汤

收录时间：2022-08-31 20:41:10 热度：1487℃

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

2张图片

“ 这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝

虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错

苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓

这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~ ”

食材明细

主料

猪骨 500g
苦瓜一条
黄豆 50g
姜适量

辅料

盐 10g
鸡粉 5g

美食特点

清淡口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度

苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤

1
主料准备好
2
黄豆提前泡发3—5小时
3
苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片
4
猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
5
将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
6
放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖）
7
煲好之后调入适量盐和鸡粉即可

本次制作《苦瓜黄豆猪骨汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅

菜谱标签：汤类常见菜式汤羹老人补钙立夏夏至午餐工作餐补钙养肝护肝

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