2张图片
“
我曾经非常好奇，面包里夹着蛋糕是怎么做出来的，其实有时候把问题想得太复杂了，昨天在家想要自己做，突然恍然大悟，先烤好蛋糕，再包裹在面包里，不就是一直以来认为无法解决的方法吗，于是就真的做成了这款奶香味十足的蛋糕吐司。 ”
食材明细
美食特点
美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司的做法步骤
-
1
高筋粉350克，糖50克，鸡蛋液30克，牛奶190克，炼奶35克，酵母4克，盐2克揉成面团，加入35克黄油，将面团揉到完全阶段
-
-
3
发酵过程中先做蛋糕，将1.5个鸡蛋、70克白糖混合搅拌
-
-
5
筛入100克低筋面粉与3克泡打粉的混合粉，搅拌成无颗粒面糊
-
-
-
-
9
把发酵好的面团分成若干份，擀成牛舌状，包裹在蛋糕外。
-
10
二次发酵后刷蛋液，160度烤40分钟，冷却后可食用。
本次制作《美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
