菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海带炖排骨

海带炖排骨

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-12 16:34:50 热度：1195℃

海带炖排骨的做法

1张图片

“ 排骨浓香四溢，海带酥软入味，再搭配口感绝佳的海鲜菇，这道经典的海带炖排骨营养丰富、解馋又滋补。方法参照天天饮食。 ”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

海带适量
海鲜菇 适量

配料

葱适量
姜适量
白砂糖 适量
八角适量
鲜酱油 适量
料酒适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

海带炖排骨的做法步骤

1
排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫和杂质。（加热时不断搅拌排骨，能让血水更充分释放。）
2
泡发好的海带打成小结。（如嫌麻烦，此步可切片。）
3
葱切段、姜切片拍散。
4
炒糖色：炒锅上火，加入少许底油，下入白砂糖（或绵白糖），小火将白糖炒至微红即可。
5
下入焯好的排骨翻炒均匀，使其均匀地裹上糖色。
6
下八角、葱段和姜片不断煸炒，煸出香味和水汽。
7
烹入料酒，加鲜酱油翻炒均匀。
8
加入开水（水以没过排骨为准），提少许老抽，搁少许盐定好味
9
倒入压力锅内，下入海带结。
10
用压力锅压制15分钟左右。
11
压好的排骨再倒回炒锅中，加入海鲜菇继续炖制。
12
当海鲜菇变软，锅中略有余汁时即可出锅。
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
给宝贝做的饭

本次制作《海带炖排骨》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请常见菜式荤菜儿童朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐补铁补碘止血调理

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

西北小吃肉菜补血谷雨泰国菜学生驱寒暖身春季食谱北京小吃传统美食祛痘馒头花卷补气补虚养身慕斯重庆小吃云贵小吃菜