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开胃黄瓜

收录时间：2023-08-23 07:20:46 热度：5332℃

开胃黄瓜的做法

5张图片

“ 随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根

辅料

蒜适量

配料

盐适量
糖适量
醋适量
辣椒酱 适量

美食特点

微辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

开胃黄瓜的做法步骤

1
准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗
2
把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜
3
把拍松的黄瓜切粒
4
把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗
5
加入一小勺的盐
6
用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟
7
静置5-8分钟后，沥去黄瓜水
8
放入蒜泥，
9
再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用
10
完成

制作小窍门

1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐利尿开胃

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