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菇菇肉饼

收录时间：2022-12-29 03:16:25 热度：2898℃

菇菇肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒适量
香菇适量
绞肉适量

辅料

姜适量
枸杞适量

配料

盐适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

菇菇肉饼的做法步骤

1
青椒和香菇切小丁；
2
在绞肉中加入青椒丁和香菇丁；
3
加入半匙盐、1匙酱油、1匙料酒、半匙耗油、姜泥和少量水拌匀；
4
将拌匀的绞肉团成肉饼，放上枸杞；
5
将肉饼大火蒸10分钟。

制作小窍门

1.香菇用干香菇泡发更香，也可以在肉饼中加入泡香菇的水；
2.多加些水可以使肉饼多汁，吃起来更嫩。

本次制作《菇菇肉饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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