“ 舌尖2中提到的春笋，最适合农家的炒制方式，就是用雪菜搭配，本来没有味道的笋与雪菜的咸香融合，再加上五花肉的滋润，真是一道春日美食啊！笋还对健康特别有益处哦！这道菜如果去农家乐品尝，现在也得50多大洋哦，自己动手，不到10元哦！ ”

主料

• 春笋 600克
• 雪菜 100克

辅料

• 五花肉 100克
• 青椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 黄酒 适量
• 剁椒 适量