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烟熏羊排
烟熏羊排
左手倒影
收录时间:2022-08-27 12:54:43 热度:5566℃
1张图片
“
此菜属于烟熏菜 适合各种熟食熏制。
”
食材明细
主料
羊排
2斤
辅料
红糖
100克
胡萝卜
50克
圆葱
50克
香菜
50克
尖椒
50克
配料
茶叶
50克
盐
20克
鸡精
20克
红粬米
10克
大姜
50克
美食特点
怪味
口味
熏
工艺
数小时
耗时
高级
难度
烟熏羊排的做法步骤
1
取整片羊排用水汌一下,放入锅中加入 洋葱 大姜 胡萝卜 香菜 尖椒 至羊排熟透,大概40分钟。
2
羊排熟后取出,用蒸锅 锅内无需加水 先放入茶叶 略炒一下 放入红糖,马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。
3
羊排熏制中, 我用的是大锅,熏制三分钟即可。 熏制时小心自己被烟雾熏到了。
菜谱标签:
私房菜
儿童
朋友聚餐
西北菜
秋季食谱
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