菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红萝卜牛肉饺

红萝卜牛肉饺

收录时间：2022-11-12 18:05:34 热度：3917℃

红萝卜牛肉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

红萝卜 适量
高筋面粉 适量
牛肉馅 适量

辅料

葱白适量
蒜适量
姜适量

配料

鸡精适量
花生油 适量
十三香 适量
色拉油 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

红萝卜牛肉饺的做法步骤

1
温开水和面，面和好后盖湿布或者保鲜膜，也可以直接盖上盖子醒一会儿。
2
牛肉馅准备好。
3
大葱，蒜，姜，分别切末，倒入牛肉馅里。暂时不搅拌。
4
倒入鸡精，十三香，生抽，色拉油，花生油，至于量就凭感觉放吧。
5
红萝卜洗净备用。
6
红萝卜切片。
7
萝卜片切好后，起锅在沸水中氽烫几分钟。
8
盛出后晾凉，切小丁，别切成末，会影响口感。
9
红萝卜丁切好后挤出一点点的水分，然后倒入牛肉馅里。
10
沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌，使点力气，使肉馅搅拌到粘稠的程度即可。
11
这个时候面醒的差不多了，揉好面，揪出小剂子。
12
擀小圆片。
13
放入肉馅，捏出饺子形状。
14
锅内的水放足，烧开后，放蒸笼和屉布，饺子摆好。
15
开锅后蒸15分钟即可。

制作小窍门

挑选红萝卜的时候，尽量选择沉一些，表面光滑的，轻的萝卜说明老了，就不要买了；

花生油和色拉油的量，多了肉馅会腻，少了会没有味道，所以凭感觉放吧；

菜谱标签：小吃家常菜儿童午餐春节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

面包本帮菜曲奇寒露鲁菜川菜饺子粤菜健脑益智抗过敏母亲节小年中秋农家菜增肥北京小吃泰国菜西班牙菜