想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蟹粉狮子头
蟹粉狮子头
dian_dian1980
收录时间:2022-10-15 17:09:55 热度:7981℃
1张图片
“
蟹粉狮子头是淮扬菜的经典菜式之一。听说特别考验厨师的耐心。这次要办家宴,我也来考验一下自己的耐心。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
大闸蟹
适量
辅料
蛋液
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
蟹粉狮子头的做法步骤
1
将五花肉剁成肉泥。
2
将大闸蟹放在蒸锅上蒸熟。
3
把蟹肉用牙签一点点的挑出来。这个过程可真的是很累人。果然很考验耐力,不过我自认为没有什么别的优点,可是耐力似乎还可以,呵呵!三只蟹挑出来就这么一点点。
4
把蟹肉和肉泥混在一起,分次加蛋液,加盐、料酒,搅拌上劲。
5
上锅蒸50分钟。会蒸出漂亮黄色的水哦。
上桌前,再用蒸出来的黄色的水煮20分钟,里面放一些炒过了的青菜。
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
淮扬菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
腊八粥
延缓衰老
素食
米
大暑
四川小吃
提高免疫力
重庆菜
中元节
抗皱
壮腰健肾
养血
养颜
万圣节
常见菜式
祛痰
快手菜
批萨