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做了很多次的餅干,唯独这个最简单的曲奇餅干老是做不成功,每次挤好花纹一进烤箱就立马化掉没形了。这次经过我挤破两只裱花袋的情况下终于给我做成功了。 ”
食材明细
美食特点
曲奇餅干的做法步骤
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加入炼乳打至光滑细致的乳膏状即可,有奶粉可用奶粉代替那个更有奶香味
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烤箱170度中层烤10分、再移至上层150度烤五分
制作小窍门
天冷时,软化的黄油加入液体和粉类后会变的干硬,挤不出面糊。这时可将面糊放微波炉按解冻键转一下,面糊就会变软(这是我挤破两只裱花袋后摸索出的结论)
本次制作《曲奇餅干》所使用的厨具:电烤箱