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西米肉丸子

收录时间：2021-11-19 17:33:18 热度：7862℃

西米肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

西米适量
猪肉馅 适量

辅料

香菇适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
鱼露适量
料酒适量
调味料 适量
糖适量

配料

盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

西米肉丸子的做法步骤

1
取猪肉馅适量。
2
洋葱、胡萝卜、香菇切成末。
3
锅烧热加少量油，把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒，加盐、料酒、鱼露、调味料，炒干水分，出锅凉透备用。
4
西米加入刚烧开的水拌匀，西米刚刚能粘一起就好。
5
取适量西米，握成团，压成一个扁片状。
6
包入适量肉馅。
7
包好西米。
8
入蒸锅蒸15分钟。
9
晶莹剔透的西米肉丸子……

本次制作《西米肉丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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